Sinful Blue

チキンラーメンのたまごは、「とっとく派」「まぜちゃう派」どっち？
http://www.chikinramen.com/question/which.html

麺を1/3ほど食べたところでじんわりと玉子を潰し、黄身の中を通すように麺を下からすくい上げて食べます。
麺だけの味、玉子と麺を絡めた味、玉子を崩して混ぜた形に近いスープと麺の味、全部楽しめます。
そんな自分はどっち派になるんでしょうか。

そんなことを考えていたら温泉たまごが食べたくなりました。
おまえら責任取れ。

やー、そんなのもあったよね。

会員でヒサマツ(仮名)っていうロックなヤツがいましてね。
どんなマズイものでも「ハンッ、大したこと無いよね」とか言うんですよ。

そんな彼が、とある日、息を切らせてやってきました。
「あそこに『日本で二番目にうまい店』って看板掲げてるラーメン屋があるだろ？
　行ってみたんだけどさ、これがもうマズイマズイ」
大喜びです。かなりロック。

「ラーメンのびきってるし、スープおかしいし、カウンタを普通にゴキブリ通るし、最高だよ！」
と親指を立てるのです。
残念ながら私は彼のロック魂には着いていけないので、そのお店には行きませんでしたが。

「なんで二番目か聞いたらさ、『一番ウマイのは母ちゃんの飯だよ』だって。
ちょっといい話で泣きかけたけど、お前引っ込んで母ちゃんが店やれよって思ったね」

彼のお気に入りナンバー１になったこの店ですが、今では「世界で二番目にうまい店」になってました。

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昼飯を何にしようかと考えていたら、冷蔵庫に鶏肉発見。
しかも賞味期限切れてるし！
ということで、これを食べることに。
でもせっかくだから美味しく食べたい。
美味しく揚げるコツを拾ってきて試してみることにしました。

お肉はすでに小さく切ってあるものだったので、下味から開始。

1.醤油、酢、砂糖、お酒を適当に混ぜて謎の液体を作る
2.お肉を液体につけ込む
3.30分ほど待つ
4.水をさっとかけ、揉み込む
5.卵を溶き、お肉にしっかりと付ける
6.片栗粉をまんべんなくまぶす
7.熱そうな油に投入
8.90秒揚げる
9.取り出して、5分ほど放置
10.40秒揚げる
11.キッチンペーパーで油を切る

これがウマイ。
もしゃもしゃ食べてしまいましたよ。
やー、面倒なので二度と作らないね。ハハハ

やべー。うまい。鍋と言えばもつ鍋ばっかり食べてたので、こういうのも良いですな。

お肉が柔らかくて美味しかったです。
みそ汁の具はイモとタマネギ。
イモ入れるの好きなんだよねー。